濱松屋

上週五和朋友們看完漫博逛完光華後，一起去吃了間在台北算有名氣的鰻魚飯 - 濱松屋。

進去之後因為店家有活鰻現殺的服務，但是料理時間要等約45分鐘
所以三人都先各點了現殺活鰻，再點其他單品

單點的部分點了醃烏賊、蛋捲、生菜沙拉、鮪魚山藥泥、冷豆腐、鹽烤嫩雞
這其中我會推薦鮪魚山藥泥與鹽烤嫩雞
前者的味道清爽、口感綿密，後者非常鮮嫩多汁，不會讓你有雞肉乾澀的感覺

主角的鰻魚飯
和其他平價的鰻魚飯相比，一般平價的鰻魚飯味道多以蒲燒醬汁為主，搭配上烤鰻魚的口感
不過在這裡吃到的鰻魚飯，蒲燒醬汁退回了本應擔當的配角位置
整體味道以鰻魚的原味為主，除了以口味較輕淡的醬汁襯托鰻魚鮮味之外，有著令人意外的馨香
不同於牛豬油脂入口後那種具衝擊性的香味
鰻魚飯是在入喉之後其豐厚的腹部油脂香味在口腔中擴散
烤鰻魚口感上面非常細緻，相信是火侯控制得宜的結果

吃下來一個人的消費大約900~1000，並不便宜
不過對於和我一樣之前只吃過平價鰻魚飯的人，倒是了解鰻魚原味的不錯選擇 :P